Arequipa es una ciudad encantadora, ubicada en la zona sur del Perú, muy conocida como la Ciudad Blanca y por supuesto una de las principales atracciones de la misma es su gastronomía, basada en productos locales ¡es única!. Aquí encontrarás muchos platos típicos que harán las delicias de tu paladar.
Esta ciudad ofrece a sus visitantes la oportunidad de disfrutar una deliciosa comida tradicional, que se elabora con diversos ingredientes que se cultivan en la región. La gastronomía de Arequipa se caracteriza por ser una comida criolla que se ha pasado de generación en generación.
Restaurantes
¿Buscas un buen restaurante en Arequipa? Esta región se destaca por su fantástica gastronomía.
En este artículo encontrarás reseñas de los mejores restaurantes de la ciudad junto con sus localizaciones y datos de contacto para hacer la reserva.
Picanterías
¿Te gusta las comidas picantes o simplemente quieres probar los platos tradicionanles de la zona? Las picanterías es un buen lugar para hacerlo.
Consulta nuestro TOP con las mejores picanterías de Arequipa.
Platos Típicos de Arequipa
La cocina arequipeña es muy famosa por sus variados y ricos platos tradicionales, fusión de cocina ancestral andina con influencias españolas, italianas o asiáticas.
¡No querrás dejar de probarlos!
Postres Típicos de Arequipa
¿Te apetece un postre? Consulta nuestro listado con los mejores postres típicos de Arequipa. El queso helado, los dulces de olla, los buñuelos, las torrejas de calabaza, los vildosos, los alfalores de manjar, étc.
¡Son muchos y están todos buenísimos!
Bebidas Típicas de Arequipa
En la región se consumen muchas bebidas típicas, algunas desde hace siglos, como la chicha de jora o la chicha de giñapo.
También se preparan diversas gaseosas y tés con hierbas aromáticas de la zona ¿Quieres conocerlas?
Restaurantes Campestres
Descubre la auténtica delicia de la gastronomía arequipeña en los restaurantes campestres de la región.
Estos acogedores establecimientos ofrecen una experiencia culinaria única, fusionando la tradición y el sabor de la cocina local con la serenidad de entornos naturales.
Conoce donde disfrutar de una comida memorable en un entorno encantador y tradicional.
Cafeterías
¿Qué tal un café o una infusión? Te dejamos un listado con las cafeterías que puedes encontrar en el centro histórico y otros lugares próximos, con sus localizaciones y teléfonos de contacto.
Heladerías
¿Prefieres un rico helado? El buen tiempo que siempre tiene la ciudad, en la que apenas hace frío en todo el año invita a ello.
Aquí podrás consultar las heladerías artesanales de Arequipa, sus localizaciones y contacto.
Ruta del Pisco
Embárcate en un recorrido por la Ruta del Pisco y descubre el sabor y la historia detrás de esta emblemática bebida peruana.
Desde las viñas hasta las destilerías, todos los secretos de la producción del pisco, los paisajes pintorescos de las regiones vitivinícolas y las tradiciones que envuelven a esta deliciosa bebida alcohólica.
Comer en Arequipa es una experiencia realmente maravillosa. Los ingredientes tradicionales, como los mote, la quinua, el papa a la huancaína y el ocopa, siempre son un éxito. La diversidad de ajíes, chiles y otros condimentos exóticos contribuye a darles un sabor característico e inolvidable.
También hay una amplia variedad de carnes, preparadas de manera tradicional, como los anticuchos, asados, chanfainas y otras especialidades. Estas recetas son fundamentales para conocer la cocina Arequipeña.
Uno de los lugares más comunes y conocidos que se pueden encontrar en Arequipa para comer son sus picanterías. La comida de las picanterías se caracteriza por ser preparada a base de una variedad de ajíes (papas, tomates, zapallos, etc.) y una carne a elección.
Esta carne puede ser de cordero, pollo, cerdo, entre otras, y es asada al vapor para lograr un sabor delicioso. Esta comida es servida sobre una cama de arroz blanco.
Otro de los platos más demandados en Arequipa es el famoso cabrito al horno. Esta comida se prepara con un cabrito asado al horno con eneldo, y se acompaña con una ensalada de papas, zapallos y ají amarillo. Este plato se suele servir con una bebida de chicha morada.
También es muy común encontrar platos a base de pecios, como el popular sudado de pecio. Éste se prepara con un pecio cocinado en un caldo de verduras y ají amarillo, y se acompaña con arroz blanco o maiz. El plato adquiere un sabor especial cuando se añade el cuy (conejo de la región).
Otra ventaja de la gastronomía Arequipeña son los precios. El costo de la comida es muy accesible. Es por eso que algunas de sus plazas gastronómicas, como el mercado San Camilo, son muy populares entre los locales y turistas.
Arequipa también ofrece una excelente selección de postres y una variada selección de bebidas para acompañar la comida. Una de las más conocidas es el pisco sour, una bebida típica hecha con el famoso licor de pisco, zumo de limón, angostura y un toque de azúcar. Esta bebida es muy común encontrarla en los restaurantes de Arequipa.
Sabores Auténticos de Arequipa: Un Festín Gastronómico que no te Puedes Perder
Espero que esta guía gastronómica te haya abierto el apetito y te motive a sumergirte en los sabores auténticos de Arequipa. Cada plato representa la pasión y la tradición de la región, y te garantizo que cada bocado será una experiencia inolvidable.
Como ya te podrás imaginar, comer en Arequipa es toda una aventura. Si tienes la oportunidad de viajar a esta ciudad, estarás rodeado de deliciosa comida. Arequipa mezcla los mejores ingredientes y sabores del Perú, para ofrecer experiencias gastronómicas únicas para tu paladar.
¡Así que no pierdas la oportunidad de disfrutar la maravillosa gastronomía de la ciudad blanca y de descubrir por qué su gastronomía es tan apreciada en todo el mundo!